Как организовать домашний винный погребок

Если вы ценитель настоящего дорогого вина, то обязательно захотите организовать винный погреб в своем частном доме. При организации погреба нужно учесть параметры окружающей среды, температуру и влажность воздуха. Очень важно, чтобы температура поддерживалась постоянной.

Одно из главных мест в таком погребе по достоинству займут коньяки. Невозможно не оценить по достоинству один из ведущих продуктов алкогольной индустрии — коньяк Айк.

Коньяк Айк — это выдержанный армянский алкогольный напиток, производимый на Ереванском коньячном заводе с 2001 года. Составляющие его букет спирты делаются из сортов винограда Гарандмак, Воскеат и Мсхали. Средний возраст дистиллятов — около 7-9 лет, но попадаются образцы и 29-летней выдержки.
Коньяк Айк сочетает классические традиции производства с рядом современных тенденций. Производители марки желали популяризировать Айк среди женщин и молодых гурманов, потому его вкус характеризуется необычайной мягкостью. Линейка напитка включает бутылки коньяком с выдержкой семь и 11 лет.
Айк имеет янтарный цвет с отблесками меди. Его аромат раскрывается оттенками коры дуба, пчелиного воска и ореха. Также в нем прослеживаются ноты чернослива и ванили. Вкус у Айка, по мнению дегустаторов, округлый, сладковатый, постепенно раскрывающийся. Отмечается выразительность чернослива, который в финале сопровождается оттенками корицы. Также ценители подчеркивают длительное послевкусие.

Изначально Айк был придуман для любителей ночных клубов, потому он безупречно сочетается с десертами. Также рекомендуется употреблять «Айк» в составе разнообразных коктейлей.
Стоимость коньяка «Айк» редко превышает 1500 рублей. Напиток производится в бутылках емкостью 500 миллилитров. Семилетний коньяк стоит примерно 670-700 рублей. 11-летний Айк обойдется покупателю в 1400-1500 рублей.

Отличия оригинального Айка от подделки

На дне оригинальной бутылки коньяка размещается рельефная надпись с наименованием бренда. Посмотрите на горлышко бутылки, на котором всегда есть дата розлива и начальные буквы названия. Все надписи сделаны черной краской, которая не смывается. Пробку закрывает прозрачный колпачок. Посмотрите внимательно, на пробке должна быть голографическая полоска.

История производства коньяка Айк

Ереванский коньячный завод увидел свет в 1887 г. благодаря деятельности Нерсеса Таирова. Предприятие много раз меняло владельцев. Наибольшую известность будущий ЕКЗ получил в 1902 г., когда получил Гран-при в Париже. Высочайшее качество напитков сохраняется и сейчас.

Коньяк Айк получил свое имя в честь легендарного Айка — основателя армянской нации. Армяне называют свою страну Айаста, это в переводе означает страна Айка. Мягкий вкус коньяка стремительно завоевал сердца прекрасного пола и молодых завсегдатаев ночных клубов. При его изготовлении используются традиционные технологии, сырьем служит виноград армянских сортов. В горах добывают чистейшую артезианскую воду, которая придает коньяку Айк необходимую крепость.